蓉城味觉记 | 熊猫基地+川菜博物馆1天美食之旅

清晨前往大熊猫繁育研究基地，趁滚滚们吃早餐时看花花歪头啃竹笋的呆萌样、芝麻在草坪上翻跟头的憨态、幼年熊猫为抢竹枝滚作一团的搞笑场景。沿天鹅湖走到月亮产房，运气好还能看到粉红色的新生熊猫。中午前往郫都区川菜博物馆——这不是一座普通的博物馆，而是一个可以吃、可以玩、可以闻的活态文化空间。在这里你能了解川菜三千年的发展脉络，看到从汉代灶具到现代郫县豆瓣酱酿造工艺的完整展示。最过瘾的是亲手体验环节：在厨师指导下切菜、调料、颠勺，做一道属于自己的宫保鸡丁或麻婆豆腐。原来一勺豆瓣酱的发酵时间、花椒的下锅温度、豆腐切块的大小，每一步都决定着最终的味道。做好的菜品就是你的午餐，配上一碗白米饭格外香。下午还可以品尝二十多种成都经典小吃——钟水饺、龙抄手、担担面、夫妻肺片……从麻辣到甜酸，舌尖上的成都全景式呈现。傍晚返回市区，行程结束。